يحلم الكثيرون من الشباب حول العالم بالعمل في الخارج، واكتساب خبرة دولية في بيئة متطورة توفر لهم الاستقرار المادي والمهني، خصوصاً مع وجود عروض عمل تتكفل بكافة تفاصيل السفر والإقامة والتأشيرة والتأمين الصحي.
في هذا المقال، نسلط الضوء على فرصة ذهبية لا تتكرر كثيراً: وظيفة "مساعد طباخ" (Sous Chef) في فندق بريتوريا الشهير الواقع على ضفاف نهر موراي في مدينة مانوم، جنوب أستراليا. الوظيفة ضمن مجموعة فنادق هيرلي، إحدى أكبر وأعرق المجموعات الفندقية في أستراليا.
حول الوظيفة
المسمى الوظيفي: سوشيف (Sous Chef)
مكان العمل: فندق بريتوريا، مانوم، جنوب أستراليا
الراتب السنوي: من 80,000 حتى 85,000 دولار أسترالي، بالإضافة إلى 12% مساهمة تقاعد (Superannuation)
نوع العقد: دوام كامل، بعقد سنوي متجدد، مع مراجعة سنوية للراتب
توفر الشركة للمرشح المناسب:
- تأشيرة عمل مؤقتة من نوع 482 (Temporary Skill Shortage 482 VISA Sponsorship)
- تذاكر طيران للسفر
- الإقامة
- التأمين الصحي
- المساعدة في إجراءات الاستقرار والحصول على تصريح العمل
مجموعة فنادق هيرلي
تعد مجموعة هيرلي للفنادق من أعرق المؤسسات العائلية في أستراليا، حيث تأسست منذ أكثر من 45 عاماً وتدير حالياً 10 فنادق ومنتجعات فاخرة في جنوب أستراليا وولاية نيو ساوث ويلز. تتميز المجموعة بسمعتها الممتازة في تقديم أرقى خدمات الضيافة والمأكولات، وتوفر بيئة عمل احترافية، داعمة، حديثة، مع فرص تطوير مهني حقيقية.
فندق بريتوريا تحديداً، هو وجهة محلية وسياحية شهيرة تطل مباشرة على نهر موراي، ويحتوي على مطاعم، قاعات مناسبات، بار، حديقة مطلة على النهر، وغرف إقامة مميزة.
معايير القبول
- التخرج من برنامج تدريب مهني (Apprenticeship) والحصول على شهادة مهنية (Trade Qualification) في الطهي
- خبرة سابقة في العمل كطاهٍ في فنادق أو مطاعم كبرى (يفضل في مطاعم تقدم خدمة "ألا كارت")
- مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة وتدريب فريق العمل
- تنظيم عالٍ في العمل والقدرة على إدارة الوقت والضغوط
- معرفة ممتازة بمعايير سلامة الغذاء
- خبرة في طلب وتخزين المواد الغذائية وإدارة المخزون
- قدرة على التواصل الفعال والمساهمة في تطوير القائمة اليومية والأطباق الخاصة
- إجادة اللغة الإنجليزية (شفوياً وكتابياً)
المسؤوليات
- مساعدة الشيف التنفيذي في إدارة المطبخ اليومي
- قيادة وتطوير فريق الطهاة
- اقتراح أفكار لقوائم الطعام والأطباق اليومية والمناسبات
- الإشراف على عمليات شراء المواد الغذائية من الموردين
- تقديم الطعام للعملاء وضمان جودة الخدمة
- المساهمة في الحملات التسويقية الرقمية من خلال التصوير والترويج للأطباق
- الحفاظ على أعلى معايير النظافة وسلامة الغذاء
- تنظيم وإعداد مناسبات الفندق المختلفة
- تدريب الفريق الجديد ومتابعة أدائهم
المؤهلات
- شهادة مهنية في الطهي
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مطبخ فندقي أو مطعم راقٍ
- مهارات قيادة وتدريب عالية
- القدرة على العمل تحت الضغط
- معرفة بتقنيات الطهي العالمية والمحلية
- القدرة على الإبداع في تقديم الأطباق الجديدة
المزايا
- راتب سنوي يبدأ من 80,000 حتى 85,000 دولار أسترالي
- مساهمة تقاعد 12%
- عقد عمل سنوي متجدد
- تأشيرة عمل مؤقتة مع إمكانية التحويل للإقامة الدائمة لاحقاً
- تذاكر سفر مجانية
- إقامة مجانية أو مدعومة
- تأمين صحي شامل
- دعم في الاستقرار وبدء الحياة في أستراليا
- فرصة عمل في بيئة احترافية ضمن مجموعة فنادق مرموقة
- اكتساب خبرة دولية حقيقية
- تطوير مهني وفرص للترقية
الدول المؤهلة للتقديم
- جميع الدول العربية
- دول شمال إفريقيا
- دول آسيا
- الهند، باكستان، بنغلاديش
- دول أوروبا الشرقية
- دول أمريكا اللاتينية
- جميع الجنسيات مرحب بها طالما تتوفر الشروط والخبرة واللغة
كيفية التقديم
- الدخول إلى الموقع الرسمي لفندق بريتوريا أو مجموعة هيرلي للفنادق من هنا
- تجهيز السيرة الذاتية باللغة الإنجليزية
- إعداد رسالة تعريفية توضح أسباب اهتمامك بالوظيفة ولماذا ترى نفسك مناسباً لها
- رفع الشهادات المهنية والخبرة
- تعبئة نموذج التقديم الإلكتروني ورفع الوثائق
- متابعة البريد الإلكتروني للرد من إدارة التوظيف
آخر أجل للتقديم ومدة العقد والمدينة
- آخر أجل للتقديم: 30 سبتمبر 2025
- مدة العقد: سنة قابلة للتجديد
- المدينة: مانوم، جنوب أستراليا
الوثائق المطلوبة
- سيرة ذاتية حديثة باللغة الإنجليزية
- رسالة تعريفية
- شهادة مهنية في الطهي
- شهادات خبرة سابقة
- شهادة اللغة الإنجليزية (إن وجدت)
- صورة جواز السفر
- أي شهادات إضافية تدعم الترشيح
- إجابات على أسئلة التقديم (عدد سنوات الخبرة، أسباب اهتمامك بالوظيفة، الراتب المتوقع، مدة الإشعار الحالية)
ملاحظات
- يجب عدم إرسال أي معلومات بنكية أو مالية أثناء التقديم
- يُنصح بالاطلاع على سياسة الهجرة الأسترالية للتأكد من الشروط
- ستكون الأولوية للمتقدمين الذين لديهم خبرة دولية أو في فنادق مرموقة
- سيتم التواصل فقط مع المرشحين المؤهلين للمقابلات
نصائح
- احرص على كتابة سيرة ذاتية واضحة ومركزة توضح خبراتك ومهاراتك
- أرفق شهاداتك بشكل منظم
- اكتب رسالة تعريفية مخصصة لهذه الوظيفة
- جهز نفسك لمقابلة عمل عبر الإنترنت
- أعطِ أمثلة واقعية عن نجاحاتك في عملك السابق
- تأكد من صحة بيانات الاتصال الخاصة بك
أسئلة وأجوبة حول الوظيفة
هل يمكنني التقديم إذا لم أكن أملك خبرة في فندق خمسة نجوم؟
نعم، لكن يُفضل وجود خبرة في مطعم أو فندق راقٍ لتقوية فرصك.
هل تُقبل الشهادات المهنية من خارج أستراليا؟
نعم، شرط أن تكون معترف بها رسمياً ويمكن معادلتها إذا طلب ذلك.
هل يجب أن أكون متقناً للغة الإنجليزية؟
نعم، لأن العمل يتطلب تواصلاً فعالاً مع الفريق والعملاء.
هل تتوفر إمكانية التحويل لإقامة دائمة؟
عادةً نعم، إذا أثبتت كفاءتك والتزمت بشروط التأشيرة قد تسعى الشركة لدعمك في الإقامة الدائمة.
هل يشمل الراتب تكاليف الإقامة؟
الإقامة مجانية أو مدعومة حسب الاتفاق مع الشركة.
هل يجب دفع رسوم للتقديم؟
لا، التقديم مجاني بالكامل عبر الموقع الرسمي.
ما هو حجم الفريق الذي سأعمل معه؟
ستعمل مع فريق مطبخ محترف ضمن مجموعة موظفين دولية.
هل هناك فرص للترقية؟
نعم، مجموعة هيرلي تشجع على التطوير المهني والترقية الداخلية.
إذا كنت تبحث عن فرصة حقيقية للعمل والعيش في أستراليا، وتملك الخبرة والشغف في مجال الطهي، فوظيفة "سوشيف" في فندق بريتوريا ضمن مجموعة فنادق هيرلي هي فرصتك الذهبية. الراتب المجزي، التأشيرة، الإقامة، بيئة العمل الاحترافية، كل ذلك ينتظرك. بادر بالتقديم الآن وابدأ رحلتك المهنية الجديدة في أستراليا.